酒精可以为工业生产提供能源，如作为汽车燃料或与汽油组成混 合燃料；酒精是一种良好的，许多有机制剂的生产中都要使用，如利用酒精脱水成为乙烯，用以生产合成橡胶、聚乙烯、聚氯乙烯、等；酒精具有杀菌作用，被门广泛用做消毒剂、防腐剂；制造农药；食品饮料工业中用来生产 白酒，汽酒，果酒等。
工业酒精其中还常常含有少量甲醇，甲醇又称木醇、木酒精，为无色、透明、略有味的液体，是工业酒精的主要成分之一。工业酒精溶于水、甲醇和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。

工业酒精的鉴别方法“铜线测试”
1、找到一根铜线，更好跟牙签的粗细差不多的，（我们平常的电线都是铜线）；
2、取小部分酒精装在容器里；
3、用火灼烧铜线至黑色（就是把铜变成氧化铜）；
4、把烧黑的铜线扔进装有酒精的容器里面。

工业酒精不是甲醇，只是混有甲醇，工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成成本低，甲醇含量高，所以价格便宜。

酒精在使用上的作用：
1、酒精可以行药势，古人谓“酒为诸药之长”，酒精可以便药力外达于表而上至于颠，使行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞；
2、酒精有助于药物有效成分的析出，的多种成分都易于溶解酒精之中；
3、防腐作用；
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